প্রশ্ন : ‘আমাদের পরিবার প্রায়ই ফ্রিজে বাকি থাকা মাংস রাখে। তবে শুনেছি, দীর্ঘ সময় ফ্রিজে রাখা মাংস খেলে ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে। এটা কি সত্য?’ উত্তর : ফ্রিজে বাকি থাকা মাংস সংরক্ষণ করা...
শীত মানেই গরম গরম দুধে ভেজানো কাঠবাদাম বা আখরোট খাওয়ার সময়। অনেকেই এই দুই শুকনো ফল উপভোগ করেন। কিন্তু প্রশ্ন হলো, এই দুয়ের মধ্যে কোনটি শরীরের জন্য বেশি উপকারী? আসলে...
বাইরে খেতে গেলে অরেঞ্জ চিকেনের নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে, তাই না? ক্রিসপি চিকেন টুকরো, মিষ্টি-টক কমলার ঘ্রাণ আর হালকা ঝালের ঝাঁজ—এই ডিশটা এমনই এক ম্যাজিক যা একবার খেলেই...
ওটস আজকাল হেলদি ব্রেকফাস্টের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার। পুষ্টিকর ও সহজলভ্য এই খাবারকে অনেকে দুধ, ফল বা সিডস মিশিয়ে খেতে পছন্দ করেন। কেউ স্মুদি বানান, কেউ আবার পোহা বা খিচুড়ির মতো...
ভাবুন তো—রান্না হচ্ছে রোস্ট, কিন্তু তেলের বোতল একবারও খোলা হয়নি! শুনে অবাক লাগছে? কিন্তু সম্ভব! এই বিশেষ রেসিপিতে চিকেনই তৈরি করবে নিজের তেল, আর সেই তেলেই হবে রান্না। স্বাদে ভরপুর,...
ওজন কমাতে বা সুস্থ থাকতে অনেকেই এখন ভাত আর রুটি খাওয়া কমিয়ে দিচ্ছেন। কারণ এই দুই খাবারেই থাকে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট—যা শক্তি দেয় ঠিকই, কিন্তু বেশি পরিমাণে খেলে ওজনও বাড়ে। তবে যদি...
আমাদের অনেকেরই খাবারে একটু বেশি লবণ না থাকলে খাওয়ায় মজা লাগে না। কেউ কেউ আবার খাবারের ওপর আলাদা করে লবণ ছিটিয়ে খান। কিন্তু এই অভ্যাসটাই হতে পারে কিডনির জন্য বড়...