বর্তমানে সময়ে কর্মব্যস্ততায় অনেকে রান্নাঘরে সময় দিতে পারেন না। এখন অনেকে একই সঙ্গে ঘর ও বাহির দুইদিক মানিয় চলে। ফলে দ্রুত রান্না করতে অনেকে প্রেসার কুকার ব্যবহার করেন। ভাত, মাংস থেকে শুরু করে নানা ধরনের পদ এ প্রেসার কুকারে রান্না করা যায়। কিন্তু এতে রান্না করা যতটাই সুবিধাজনক, তা ধোয়া ততটাই সমস্যার।
রান্না করার পর প্রেসার কুকার পরিষ্কার করা সাধারণত একটি কঠিন কাজ। বিশেষ করে যখন এটিতে একগুঁয়ে দাগ এবং কালো হয়ে যায়। তবে কিছু ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে এটিকে কয়েক মিনিটের মধ্যে চকচকে এবং নতুনের মতো করে তুলতে পারেন।
চলুন প্রেসার কুকার পরিষ্কার করার ধাপগুলো জেনে নেওয়া যাক-
পেঁয়াজের খোসার ব্যবহার
পেঁয়াজ ছাড়া প্রায় রান্নাই অসম্পূর্ণ। তবে কখনো ভেবে দেখেছেন এ খোসা দিয়ে কী করা যেতে পারে? পেঁয়াজের খোসা দিয়ে প্রেশার কুকার খুব সুন্দরভাবে পরিষ্কার করা যায়। এর জন্য কুকারে জল ভরে পেঁয়াজের খোসা দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। এবার গ্যাসে বসিয়ে প্রায় ২০ মিনিট ধরে খোসা সমেত জল ফোটান। ঠাণ্ডা হলে সামান্য পরিষ্কারেই গায়েব হবে কালো দাগ।
গরম পানি এবং ডিশওয়াশারের ব্যবহার
প্রেসার কুকার পরিষ্কার করার জন্য প্রথমে এটি পানি দিয়ে পূর্ণ করুন এবং সিদ্ধ করুন। এরপরে, পানি ঠাণ্ডা করুন এবং এতে কয়েক ফোঁটা ডিশওয়াশার দিয়ে দিন। এরপর স্ক্রাবারের সাহায্যে কুকার পরিষ্কার করুন। এই পদ্ধতিটিতে কুকারের জেদি দাগ সহজেই দূর হয়ে যাবে।
লেবুর রস ব্যবহার করুন
লেবু দিয়ে পরিষ্কার করতে কুকারে পানি ভরে ২ টি লেবু দিয়ে গ্যাসে ১০ মিনিট ফুটিয়ে নিন। ঠাণ্ডা হলে স্ক্রাবারে ডিশওয়াশ দিয়ে পরিষ্কার করুন। এভাবে প্রেসার কুকারের দাগ দূর হয়ে নতুনের মতো জ্বলতে শুরু করবে।
ভিনেগার ব্যবহার করুন
কুকারের দাগ দূর করতেও ভিনেগার সবচেয়ে ভালো। এজন্য কুকারে পানি ভরে তাতে আধা কাপ সাদা ভিনেগার মিশিয়ে সারারাত বন্ধ করে রাখুন। সকালে কুকারে কিছু ডিশ ওয়াশ রেখে স্ক্রাবার দিয়ে ঘষে নিন। কিছুক্ষণের মধ্যেই কুকারটি নতুনের মতো চকচক করবে।
মন্তব্য করুন
আর্কাইভ 
| ২৬ নভেম্বর ২০২৪ 
