কালবেলা ডেস্ক
প্রকাশ : ১৯ নভেম্বর ২০২৪, ১০:৪৮ এএম
আপডেট : ১৯ নভেম্বর ২০২৪, ১১:০৭ এএম
অনলাইন সংস্করণ

যে ভিটামিনের অভাবে হতে পারে ক্যানসার 

ছবি : সংগৃহীত
ছবি : সংগৃহীত

সুস্থভাবে বেঁচে থাকা আর শরীরে পর্যাপ্ত শক্তি উৎপাদনের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া জরুরি। খাবারে থাকে ৬টি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা শরীর নামক যন্ত্রের যাবতীয় কলকব্জা ঠিক রাখতে সাহায্য করে।

খাবারের ৬ উপাদানের মধ্যে ভিটামিন অন্যতম। শরীরকে সুস্থ রাখতে এই ভিটামিন বড় ধরনের সহায়তা করে থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে, মানবদেহে জিনের প্রকাশ, বিপাক এবং কোষের পরিপক্বতা ও পার্থক্য নিয়ন্ত্রণের জন্য ভিটামিনের ভূমিকা অপরিসীম। খাবারে ভিটামিনের অভাব তাই ঘটাতে পারে বিভিন্ন রোগসহ ভয়ংকর ক্যানসারও।

ক্যানসারের জন্য ভিটামিনের অপর্যাপ্ততাকে দায়ী করা হয়ে থাকে। সাধারণত পর্যাপ্ত ভিটামিনযুক্ত খাবার না খেলে ক্যানসার হতে পারে। এ কারণে ভিটামিনযুক্ত খাওয়া নিয়ে হেলাফেলা করার কোনো সুযোগ নেই। সুস্থ, রোগহীন জীবন পেতে প্রতিদিনের খাবারে পর্যাপ্ত ভিটামিন নিশ্চিত করতে হবে।

চলুন জেনে নেওয়া যাক, কোন কোন ভিটামিনের অভাবে আমাদের শরীরে ক্যানসার বাসা বাঁধতে পারে।

অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ভিটামিন সি-এর একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি ইমিউনোলজিক্যাল প্রতিক্রিয়া, যা ক্ষত নিরাময় ও কোলাজেন গঠনের জন্য অপরিহার্য। কিছু রোগের উচ্চমাত্রায় ঝুঁকির সঙ্গে ভিটামিন সির অভাব যুক্ত বলে বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে। বিশেষ করে খাদ্যনালি, পাকস্থলী এবং ফুসফুসের ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে এই ভিটামিনের অভাব। লেবু, স্ট্রবেরি, কিউই ফল, মরিচ, ব্রোকলি, পালংশাকসহ বিভিন্ন খাবারে পর্যাপ্ত পরিমানে রয়েছে ভিটামিন সি।

ভিটামিন ডির অভাবে স্তন, প্রোস্টেট, কোলোরেক্টাল এবং অগ্ন্যাশয় ক্যানসার হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে। ভিটামিন ডি মূলত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ক্যালসিয়ামের অভাব পূরণের মাধ্যমে হাড়ের স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে সাহায্য করে। বর্তমান বিশ্বের জনসংখ্যার বড় একটি অংশ ভিটামিন ডি-এর ঘাটতিতে ভুগছে। চর্বিযুক্ত মাছ, মাংস, মাশরুম, কুমড়াসহ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন বিভিন্ন খাবারে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি পাওয়া যায়। ডিম, দুধ ও দই এই ভিটামিনের উৎকৃষ্ট উৎস।

ভিটামিন এ দেহকোষের বিকাশ, রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং দৃষ্টিশক্তির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান হিসেবেই পরিচিত। ভিটামিন এ-এর কার্যকরী রূপ রেটিনয়েড নামে পরিচিত। গবেষণায় দেখা গেছে, ভিটামিন এ-এর অভাব পাকস্থলী, খাদ্যনালি ও ফুসফুসের ক্যানসারসহ কিছু ধরনের ক্যানসার হওয়ার প্রবণতা বাড়াতে অনেক বেশি সক্রিয়। গাজর, কুমড়ো, পাকা পেঁপে, ঘি, মাখন ও অন্যান্য সবজি ও ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘এ’ থাকে। এছাড়া ভিটামিনযুক্ত খাবারের অন্যতম উপাদান সেলেনিয়ামের অভাবেও ত্বক, ফুসফুস, প্রোস্টেট ও কোলোরেক্টাল ক্যানসার হতে পারে বলে জানিয়েছেন গবেষকরা।

কালবেলা অনলাইন এর সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি অনুসরণ করুন

মন্তব্য করুন

  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

আদালতে কামরুল ইসলামের ছেলে ও নাজিরের হুলুস্থুল কাণ্ড

৩০ মিনিটেই যাওয়া যাবে ভারত থেকে যুক্তরাষ্ট্র!

এবার প্রকাশ্যে কুবি শিবিরের সভাপতি-সেক্রেটারি

আজকের দিনটি শুধুই পুরুষদের

৩৫ আন্দোলনের মাস্টারমাইন্ডের দুধ দিয়ে গোসল 

প্রয়োজনীয় সংস্কার শেষ করে দ্রুত নির্বাচন দিন : মির্জা ফখরুল 

আবারও সারদায় এএসপিদের কুচকাওয়াজ স্থগিত

গণতান্ত্রিক ছাত্র জোটের নতুন কর্মসূচি

দুই মামলায় খালাস পেলেন আলতাফ হোসেন

ইবির বাসচাপায় পথচারী নিহত

১০

চাকরি পেলেন আন্দোলনে শহীদ সাজ্জাদের বাবা

১১

কবি সুফিয়া কামালের প্রয়াণ দিবস বুধবার 

১২

আলুর মজুতে অভিযান চালাতে ভোক্তা অধিদপ্তরকে সিসিএসের আলটিমেটাম

১৩

‘শেখ হাসিনার দোসরদের শায়েস্তা করা শুরু হবে’

১৪

চাকরি দিচ্ছে রকমারি, আজই করুন আবেদন

১৫

পালানোর সময় গাজীপুরের সাবেক ভারপ্রাপ্ত মেয়র কিরণ গ্রেপ্তার

১৬

দ্য হিন্দুকে সাক্ষাৎকার / আ.লীগের নির্বাচন করা নিয়ে স্পষ্ট বার্তা দিলেন ড. ইউনূস

১৭

আলোচিত তপু হত্যায় তিন আসামির মৃত্যুদণ্ড

১৮

চীন প্রশ্নে ট্রাম্পকে পাত্তা দিতে চাইছে না ইরান

১৯

আদানির চুক্তি পুনর্মূল্যায়নে উচ্চ পর্যায়ের কমিটি গঠনের নির্দেশ

২০
X