স্বাস্থ্য আমাদের খাদ্যাভাসের ওপর নির্ভরশীল। শরীর সুস্থ রাখতে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস রাখা জরুরি। চাইলেই যখন-তখন যে কোনো খাবার খাওয়া যায় না। বিশেষ করে খালি পেটে কিছু খাবার আগে চিন্তা করা উচিত।
তবে সারাদিনের খাবারের মধ্যে সকালের খাবারের প্রতি একটু বেশি নজর দিতে হয়। বিশেষ করে সকালে খালি পেটে কিছু খাবার খাওয়া ঠিক নয়। অনেক সময়েই আমরা খালিপেটে এসব খাবার খাওয়ার পর বিপাকে পরে যাই ।
চলুন দেখে নেওয়া যাক খালিপেটে কোন খাবারগুলো খাওয়া উচিত নয়-
মসলাদার খাবার: সকালের নাশতায় মসলাদার খাবার খেলে শরীরে ক্ষতিকর প্রভাব পড়ে। বিশেষ করে এ ধরনের খাবারের কারণে পাকস্থলীর ক্ষতি হয়। তাই সকালের নাশতায় স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার পরমর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।
চা-কফি: সকালে এক কাপ গরম চা বা কফি অনেকে পান করে থাকেন, যা আপনার শরীরে সরাসরি ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে। চা বা কফিতে থাকা ক্যাফেইনের প্রভাবে অ্যাসিডিটি সমস্যা হতে পারে। পাকস্থলীতে বাড়তে পারে এসিডের পরিমাণ। তাই সকালের নাশতা আগে চা বা কফি পান করা উচিত নয়।
কোমল পানীয়: খালি পেটে কোমল পানীয় খেতে নিষেধ করেন পুষ্টিবিদরা। যার মধ্যে আছে কার্বোনেটেড ড্রিংকস খালি পেটে এটি খেলে শরীরে ক্ষতিকর প্রভাব পড়ে। কোমল পানীয় খালি পেটে পান করলে এর কার্বন ডাই-অক্সাইড পাকস্থলীর মিউকাস স্তরে প্রভাব ফেলে। ফলে হজমের সমস্যার পাশাপাশি দেহে রক্ত চলাচলেও সমস্যা তৈরি করতে পারে।
লেবু জাতীয় ফল: লেবু জাতীয় ফল যেমন মাল্টা, কমলা, জাম্বুরা ইত্যাদি খালি পেটে খাওয়া বারণ। এসব ফলে যথেষ্ট ফাইবার থাকে। সেটা হজম করতে গিয়ে পাকস্থলীর ওপরে যথেষ্ট চাপ পড়ে। তাই পাকস্থলীকে সুস্থ রাখতে এ ধরনের ফল খালি পেটে খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।
তৈলাক্ত খাবার: সকালের নাশতা থেকে তেল যুক্ত খাবার বাদ দিতে হবে। সারা রাত পেট খালি থাকার পর এ ধরনের খাবার পেটে গ্যাসসহ নানা গোলযোগের কারণ হতে পারে।
দুগ্ধজাত খাবার: দই, দুধ বা দুধের তৈরি খাবারে থাকে ল্যাক্টিক অ্যাসিড । দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার পর, দুধের তৈরি খাবার খেলে, সেখানে থাকা ল্যাক্টিক অ্যাসিডের ব্যাক্টেরিয়া পাকস্থলীর অ্যাসিডের সংস্পর্শে এসে মরে যায়। ফলে দেখা দেয় অ্যাসিডিটির সমস্যা।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, দীর্ঘদিন এমন খাবার চালিয়ে যাওয়ার অভ্যাসে পেটে মেদের পরিমাণও বাড়তে পারে । শুধু তাই নয়, খালি পেটে এমন খাবার বেছে নিলে ভুগতে হতে পারে দীর্ঘমেয়াদি অন্ত্রের সমস্যাতেও। পড়তে পারেন আলসার ও ক্যানসারের মতো জটিল রোগে। তাই দিনের শুরুতে সকালের নাশতায় বেছে নিন সুষম খাবার, সবজি, খেজুর এবং সহজে হজম হয় এমন খাবার।
আর্কাইভ 
| ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২৪ 
