ঈদুল আজহার প্রথম দিন সাধারণত রক্তস্নাত হয়। রাস্তা, অ্যাপার্টমেন্ট পার্কিং লট, এমনকি খোলা মাঠ আবৃত থাকে কোরবানি করা পশুর রক্ত, ব্যবহৃত অস্ত্র এবং বর্জ্যে। এমন দৃশ্য দেখতে যেমন ভালো লাগে না, একইভাবে আশপাশে ছড়িয়ে থাকা আবর্জনার বাজে গন্ধ সহ্য করাও মুশকিল হয়ে যায়। সে জন্য কোরবানির ঈদে বাড়িঘর পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার দিকে একটু বাড়তি নজর দিতে হয়। কিছু বিষয় মাথায় রেখে পূর্বপ্রস্তুতি নিলে ঈদের গাম্ভীর্য অনেক বেড়ে যায়। জেনে নিন ঈদুল আজহায় বাড়ি পরিষ্কার রাখার কিছু টিপস :
সরঞ্জামাদি জীবাণুমুক্ত করা
ঈদুল আজহায় বাড়িঘর তো পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন করবেনই, তার আগে যে ছুরি দিয়ে কোরবানির পশু কাটা হবে, সেটি জীবাণুমুক্ত করা সবচেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ। কারণ, পশু জবাইয়ের পর মাংসগুলো আপনার ঘরেই ঢুকবে। তাই কোরবানির পশু কাটাকাটির জন্য যেসব যন্ত্রপাতি ব্যবহার হবে, তা গরম পানিতে ৩০ মিনিট ফুটিয়ে নিন। এতে করে যন্ত্রপাতিতে থাকা জীবাণু মরে যাবে।
যেভাবে ঘরবাড়ি পরিষ্কার রাখবেন
স্যানিটেশন কোরবানির পশু রাখা এবং জবাই করার জন্য ব্যবহৃত জায়গা বাড়িতে থাকা ডিটারজেন্ট দিয়ে সঙ্গে সঙ্গে পরিষ্কার করে নিন। এতে করে মাছি বা অন্যান্য পোকামাকড় আকৃষ্ট হবে না। ডিটারজেন্ট দিয়ে পরিষ্কারের পর ব্লিচিং পাউডার ছিটিয়ে দিন। চাইলে অ্যান্টিসেপটিক তরল দিয়ে জায়গাটি জীবাণুমুক্ত করতে পারেন।
মাংস কাটার স্থান
মাংস ঘরে আনার পর কাটা-বাছার জন্য রান্নাঘরের বাইরে ডাইনিং রুম অনেকে ব্যবহার করেন। যেখানে মাংস কাটবেন সে স্থানটি ভালোমতো ধুয়ে-মুছে প্লাস্টিকের শিট বা পাটি বিছিয়ে নিন। এতে মেঝে নোংরা কম হবে। মাংস কাটা হয়ে গেলে প্লাস্টিক উঠিয়ে সে জায়গা প্রথমে পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। তারপর গরম পানি এবং ডিটারজেন্ট একসঙ্গে মিশিয়ে সেই পানি দিয়ে মেঝে পরিষ্কার করুন। দেখবেন রক্তের দাগ বা মাংসের আঠালো দাগ একদম গায়েব হয়ে যাবে।
রান্নাঘর পরিষ্কার
কোরবানির মাংস ভাগ করার জন্য প্রচুর পাত্র বা বাটির প্রয়োজন হয়। মাংসের ভাগ শেষ হলে ব্যবহৃত পাত্র বা বাটি লিকুউড ডিশ ওয়াশ দিয়ে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিন। তা না হলে পাত্র বা বাটিতে লেগে থাকা মাংসের চর্বি এবং রক্ত বেশিক্ষণ থাকলে তা থেকে গন্ধ বের হবে। তাই ব্যবহৃত পাত্র বা বাটি পরিষ্কার করার জন্য গরম পানি ও লিকুইড ডিশ ওয়াশার ব্যবহার করুন। এ ছাড়া কোরবানির সময় ব্যবহৃত ছুরিও এর অন্তর্ভুক্ত। তা ছাড়া ধোয়ার পর ছুরিতে থাকা পানি সঠিকভাবে মুছে ফেলুন। কারণ সামান্য পানিও এর গায়ে লেগে থাকলে মরিচা পড়বে।
ফ্রিজ পরিষ্কার
কোরবানির ঈদে বাড়িতে থাকা ফ্রিজটি সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করা হয়। পশু জবাইয়ের পর কাটা মাংসগুলো ফ্রিজেই সংরক্ষণ করা হয়; কিন্তু সময়ের অভাবের কারণে আমরা খুব বেশি চিন্তা না করে যেভাবেই সম্ভব সেভাবেই মাংস সংরক্ষণ করি। এটা ফ্রিজের কতটা ক্ষতি করতে পারে তা নিয়ে ভাবি না। এতে করে ফ্রিজে মাংসে থাকা রক্ত লেগে অনেক সময় দুর্গন্ধ সৃষ্টি করে। তাই ফ্রিজ ভালোভাবে পরিষ্কার করে তারপর পলি করে মাংস সংরক্ষণ করুন।
বেডরুম ঈদুল ফিতর ও ঈদুল আজহা দুই ঈদে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি অতিথি বাড়িতে আসে। আর আড্ডাটাও একটু বেশি হয়। কারণ, প্রত্যেকেই ব্যস্ত জীবন ভুলে ঈদ ছুটিতে প্রিয়জনের সঙ্গে কাটাতে চায়। সে জন্য বসার ঘর ও বেডরুম পরিষ্কার রাখা অত্যন্ত জরুরি। তাই ঈদের আগে বিছানার চাদর, পর্দা, সোফার কাভার এবং কুশন কাভার ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিন।
নির্দিষ্ট স্থানে ময়লা রাখুন
কোরবানির মাংস কাটাকাটির সময় কসাইকে মাংস সংরক্ষণ এবং ময়লা-আবর্জনা ফেলার জন্য বড় ব্যাগ দেওয়ার ব্যবস্থা করুন। এতে কাটাকাটি মাংসগুলো যত্রতত্র ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকবে না। পাশাপাশি মাছি বা অন্যান্য পোকামাকড় বসবে না। আর একটি নির্দিষ্ট ব্যাগে কোরবানির পশুর বর্জ্য ও অন্যান্য ময়লা-আবর্জনা ফেলুন। এতে করে জীবাণু এবং পরজীবী ছড়িয়ে পড়বে না।
ড্রেন পরিষ্কার
পশু কোরবানির পর অনেকেই ড্রেনে ময়লা বা বর্জ্য ফেলেন। এত করে ড্রেনে স্বাভাবিক পানির চলাচল ব্যাহত হবে। তাই ড্রেনটা পরিষ্কার আছে কি না, সেটি খেয়াল রাখতে হবে। কারণ যদি কাঁচা মাংসের টুকরো এবং পশুর বর্জ্য ড্রেনে আটকে যায়, তাহলে জীবাণু বংশবৃদ্ধি এবং পরজীবী বৃদ্ধি পেতে পারে। কোরবানির পশু থেকে সৃষ্ট দূষণ এড়াতে ড্রেনে প্রচুর পরিমাণে রাসায়নিক ক্লিনার এবং ব্লিচ করুন। এতে করে ড্রেনের দুর্গন্ধ থাকবে না।
সিটি করপোরেশনে ফোন
আগে দেখা গেছে, কোরবানির পর পশুর বর্জ্য দিনের পর দিন রাস্তায় স্তূপ করে রাখা হতো; কিন্তু বর্তমানে সেটি অনেকটাই কমে এসেছে। তার অন্যতম কারণ সিটি করপোরেশনের বিভিন্ন উদ্যোগ। কারণ সিটি করপোরেশনে জন্য কর্মরত পরিচ্ছন্নতাকর্মীরা এখন কোরবানির পরই রাস্তা ও বাড়ি থেকে ময়লাগুলো নিয়ে যান। আবার অনেকে সিটি করপোরেশনের পরিচ্ছন্নতাকর্মীদের ফোন দিয়ে কোরবানির পর জমা ময়লাগুলো নিয়ে যেতে বলেন। চাইলে আপনিও করতে পারেন এটি। এতে করে শুধু আপনার বাড়ি নয়, এলাকা পরিচ্ছন্ন থাকবে। কোরবানির ঈদে শুধু ঘরবাড়ি নয়, প্রয়োজন নিজের পরিচ্ছন্নতারও। এমন কিছু টিপস যা বাড়ির পাশাপাশি নিজেকেও পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখতে সহায়তা করবে। চলুন তাহলে জেনে নিই হাত থেকে মাংসের দুর্গন্ধ দূর করার উপায় মাংস নিয়ে কমবেশি সবাইকে কাজ করতে হয়। সে কারণে হাতে মাংসের দুর্গন্ধ লেগে থাকে। সাবান দিয়ে হাত ধোয়ার পরও মাংসের গন্ধ যেতে চায় না। এই গন্ধ ঘরোয়া টুকিটাকি দিয়ে দূর করা সম্ভব। আসুন জেনে নেওয়া যাক হাত থেকে মাংসের দুর্গন্ধ দূর করার উপায়গুলো :
লেবুর রস
লেবুর রস হাত থেকে মাংসের দুর্গন্ধ দূর করতে সাহায্য করবে। এক টুকরো লেবু কেটে দুই হাতে ভালো করে ঘষুন। তারপর পানি দিয়ে হাত ধুয়ে ফেলুন। মাংসের গন্ধ দূর হয়ে যাবে।
বেকিং সোডা প্রাকৃতিক পরিষ্কারক হিসেবে বেকিং সোডার বেশ সুনাম রয়েছে। হাতের দুর্গন্ধ দূর করতেও এটি বেশ কার্যকর। এক চামচ বেকিং সোডা হাতে নিয়ে ভালো করে ঘষুন। তারপর পানি দিয়ে হাত ধুয়ে ফেলুন। এই তো গেল বাড়িঘর আর হাত থেকে গন্ধ দূর করার উপায়। কাপড়ে রক্তের দাগ লাগলে কী করবেন? কাপড় থেকে রক্তের দাগ দূর করার দারুণ সহজ কিছু উপায়। উপায়গুলোর সঙ্গে পরিচিত হওয়া যাক :
ভিনেগার
কাপড়ে রক্তের দাগ লাগার ২৪ ঘণ্টার মধ্যে দাগ পরিষ্কার করে নিতে হবে। দেরি হলে স্থায়ীভাবে কাপড়ে দাগ বসে যেতে পারে। তাই কাপড় থেকে খুব দ্রুত ও সহজে দাগ দূর করতে ভিনেগার ব্যবহার করুন। রক্তের দাগ লাগা জায়গাটিতে ভিনেগার স্প্রে করে নিন। এবার হালকাভাবে কিছুক্ষণ ঘষুন। ৫ থেকে ১০ মিনিট পর পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। প্রথম ঘষাতে দাগ দূর না হলে আবার ভিনেগার দিয়ে ঘষুন। এতে কাপড় থেকে রক্তের দাগ চলে যাবে।
ট্যালকম পাউডার পানি আর ট্যালকম পাউডার মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করে নিন। এবার এ পেস্টটি রক্তের দাগের ওপর লাগান। একটি ব্রাশ দিয়ে আস্তে আস্তে ঘষুন। কিছুক্ষণ পর দেখবেন দাগ দূর হয়ে গেছে।
লবণ পানি রক্তের দাগ দূর করার আরেকটি সহজ উপায় হলো লবণ পানি। ঠান্ডা পানিতে লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণে রক্তের দাগ লেগে থাকা কাপড়টি ভিজিয়ে রাখুন ৩ থেকে ৪ ঘণ্টা। তারপর ডিটারজেন্ট দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। মাংস কাটাকুটি এখন আর ঝামেলার মনে হবে না। ওপরের উপায়গুলো দিয়ে সহজে ঘর, কাপড় সব পরিষ্কার সহজ হবে। ঈদের সময় এসব ছোটখাটো বিষয় কাজে লাগান। ভালো থাকুন, নিরাপদে ঈদ উদযাপন করুন।
আর্কাইভ 
| ০৮ সেপ্টেম্বর ২০২৪ 