বাকৃবি প্রতিনিধি
প্রকাশ : ০৫ এপ্রিল ২০২৫, ১০:৩৪ পিএম
অনলাইন সংস্করণ

বাকৃবির গবেষণায় টমেটোর নতুন জাত উদ্ভাবন

বাকৃবির কৃষি রসায়ন বিভাগের অধ্যাপক ড. আতিকুর রহমান ও তার গবেষণায় উৎপাদিত টমেটো। ছবি : কালবেলা
বাকৃবির কৃষি রসায়ন বিভাগের অধ্যাপক ড. আতিকুর রহমান ও তার গবেষণায় উৎপাদিত টমেটো। ছবি : কালবেলা

সম্প্রতি ‘বাউ বিফস্টেক টমেটো-১’ নামে নতুন একটি উন্নত জাত উদ্ভাবন করেছেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) একদল গবেষক।

শনিবার (৫ এপ্রিল) দুপুরে প্রধান গবেষক ও বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি রসায়ন বিভাগের অধ্যাপক ড. আতিকুর রহমান এসব তথ্য জানান।

তিনি আরও বলেন, ২০১৯ সাল থেকে শুরু হয় গবেষণা কাজটি। ২০২২ সালে অধিকতর গবেষণার জন্য কৌলিতত্ত্ব ও উদ্ভিদ প্রজনন বিভাগের অধ্যাপক ড. এবিএম আরিফ হাসান খান রবিন ও অধ্যাপক ড. আতিকুর রহমান যৌথভাবে গবেষণার তত্ত্বাবধান করেন। এ ছাড়া বিভাগের শিক্ষার্থী মেশকুল জান্নাত স্নাতকোত্তর গবেষণার অংশ হিসেবে কাজ করেন।

ড. আরিফ হাসান বলেন, সাধারণত টমেটোতে দুটি কোষ থাকে। কিন্তু এই বিশেষ জাতে অনেক কোষ। আর কোষবিন্যাস অনেকটা গরুর মাংসের মতো বলে নাম হয়েছে ‘বাউ বিফস্টেক’। প্রতিটির ওজন গড়ে ৩০০ থেকে ৬০০ গ্রাম, যা বার্গার তৈরিতে উপযোগী।

ড. আতিকুর রহমান বলেন, একটি গাছে সাধারণত ১৫ থেকে ২০টি টমেটো ধরে। প্রতি গাছ থেকে গড়ে ৫-৬ কেজি পাওয়া যায়, যা সাধারণ টমেটোর তুলনায় বেশি। জাতটি হেক্টরপ্রতি ৪০ থেকে ৫০ টন ফলন দিতে সক্ষম এবং ৯০ থেকে ১০০ দিনের মধ্যে ফসল সংগ্রহ করা যায়। পাশাপাশি উচ্চ পরিমাণে গ্লুকোজ, ফ্রুকটোজ ও সুক্রোজ থাকায় পুষ্টিগুণেও ভরপুর।

তিনি আরও বলেন, সংরক্ষণ পদ্ধতি ছাড়াই সাধারণ তাপমাত্রায় ১৫ থেকে ২০ দিন রাখা যায় বাউ বিফস্টেক টমেটো। অন্যদিকে পোকামাকড় ও রোগবালাই কম। তাই কীটনাশকের প্রয়োজন হয় না। এ কারণে উৎপাদন খরচ কম ও পরিবেশবান্ধব। জাতটি দেশের আবহাওয়া ও মাটির জন্যও বেশ উপযোগী।

কালবেলা অনলাইন এর সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি অনুসরণ করুন

মন্তব্য করুন

  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

যুক্তরাষ্ট্রের শুল্কারোপ রপ্তানিতে তেমন প্রভাব ফেলবে না : অর্থ উপদেষ্টা

শিক্ষার্থীদের অভিযোগ / ডাকসু নির্বাচন নিয়ে বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসন ভয়াবহ গড়িমসি করছে  

কক্সবাজারে জমি নিয়ে সংঘর্ষ, জামায়াত নেতাসহ নিহত ৩

ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে বাস খাদে, আহত ২৫

গাছে ঝুলছিল মা-ছেলের মরদেহ

হবিগঞ্জে দুপক্ষের সংঘর্ষে আহত ৫০

বাংলাদেশে চাইনিজ সাংস্কৃতিক কেন্দ্র স্থাপনের প্রস্তাব প্রধান উপদেষ্টার

ভারতে ওয়াকফ আইনের বিরোধিতা করে আসিফ নজরুলের স্ট্যাটাস 

ভয়ংকর যুদ্ধের পরিকল্পনা করছেন পুতিন, গোয়েন্দা রিপোর্ট

এরদোয়ানের দলে যোগ দিলেন বিশ্বকাপজয়ী তারকা ওজিল

১০

প্রতিপক্ষ কোচের নাক চেপে ধরে তিন ম্যাচ নিষিদ্ধ মরিনহো

১১

‘বিশ্ব দরবারে বাংলাদেশ ক্রিকেটের মজবুত অবস্থান তৈরি করেছিলেন আরাফাত রহমান’

১২

২৪ ঘণ্টায় যমুনা সেতুতে ২ কোটি ৬৬ লাখ টাকার টোল আদায়

১৩

দীর্ঘ ছুটি শেষে বুধবার খুলছে শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান

১৪

ইভ্যালির রাসেল-শামীমার তিন বছরের কারাদণ্ড 

১৫

ছয় ম্যাচ হাতে রেখেই ফরাসি লিগের অপরাজিত চ্যাম্পিয়ন পিএসজি

১৬

চীনের সঙ্গে সম্পর্ক নতুন উচ্চতায় নিতে চায় বাংলাদেশ

১৭

পেনাল্টির বাজিতে হেরে ভ্যালেন্সিয়ার গোলকিপারকে টাকা দেননি ভিনি!

১৮

মদ্যপ অবস্থায় থানায় ঢুকে পুলিশকে হত্যার হুমকি, অতঃপর...

১৯

হজ মৌসুমে কেন ভিসা নিষেধাজ্ঞা দেয় সৌদি

২০
X