রমজানের বাকি এখনো প্রায় দুই মাস। কিন্তু এখনই চড়া ভোগ্যপণ্যের বাজার। শেষ দুই সপ্তাহে ছোলার দাম বস্তাপ্রতি (৪০ কেজি) বেড়েছে ২০০ টাকা। পাশাপাশি ঊর্ধ্বমুখী জিরা, এলাচ, ধনিয়া, লবঙ্গ, মরিচসহ মসলাজাতীয় বিভিন্ন পণ্যের বাজার। এদিকে গত বৃহস্পতিবার আরেক দফা চিনির দাম বাড়ানোর সিদ্ধান্তের কথা জানিয়েছে বাংলাদেশ সুগার রিফাইনার্স অ্যাসোসিয়েশন। এরপর বাজার থেকে উধাও প্যাকেটজাত চিনি। নগরীর বিভিন্ন বাজারের খুচরা দোকানিরা জানান, বৃহস্পতিবার সন্ধ্যা থেকে বিপণনকর্মীরা প্যাকেটজাত চিনি সরবরাহ করছেন না, ফোনও ধরছেন না অনেকেই।
চট্টগ্রামের খাতুনগঞ্জের পাইকারি ব্যবসায়ীরা বলছেন, এসব পণ্য আমদানিনির্ভর হওয়ায় ঋণপত্র বা এলসি সংকটের কারণে দাম ওঠানামা
করছে। বিগত বছরের তুলনায় সরবরাহ কম। এ পরিস্থিতিতে চরম উদ্বিগ্ন ভোক্তা ও ব্যবসায়ীরা।
নতুন বছরের শুরু থেকেই অস্থিরতা ভর করেছে জিরার দামে। গত বছরের শেষ দুই মাসে জিরার দাম ছিল প্রতি কেজি ৪৫০ থেকে ৪৮০ টাকা। সেখানে জানুয়ারির দ্বিতীয় সপ্তাহে প্রতি কেজি জিরা বিক্রি হয় ৬৬০ থেকে ৭০০ টাকায়। তবে তৃতীয় সপ্তাহে অবশ্য দাম কিছুটা কমে মানভেদে ৫৬০ থেকে ৫৮৫ টাকায় বিক্রি হয়েছে।
গত বৃহস্পতিবার খাতুনগঞ্জের হামিদুল্লাহ বাজারে দেখা গেছে, ইন্ডিয়ান জিরা বিক্রি হচ্ছে ৫৮০ টাকা কেজি, আফগানিস্তানের জিরার দাম ৬৫০ টাকা। এ সপ্তাহের শুরুতে মানভেদে জিরার কেজি আরও ২০ টাকা কমেছে। তা ছাড়া ভালো জিরা হিসেবে খ্যাত ইরানের জিরা গত ৫
মাস ধরে ‘মার্কেট আউট’ বলে জানিয়েছেন খুচরা বিক্রেতারা।
খাতুনগঞ্জের খুচরা বিক্রেতা মো. হাফিজ কালবেলাকে বলেন, ‘ইরানি জিরা সবচেয়ে ভালো। ৫-৬ মাস ধরে জিরার দাম বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে এই জিরা মিক্স করে বিক্রি হচ্ছিল। তাই ইরানি জিরা রাখছি না।’
মেসার্স আল মদিনা স্বত্বাধিকারী এহসান উল্লাহ জাহেদী বলেন, ‘মসলাজাতীয় পণ্যর দাম বাড়ছে, আবার কমছেও। এসব পণ্য আমদানিনির্ভর, তাই বিশ্ববাজারে বাড়লে এখানে বাড়ছে, বিশ্ববাজারে কমলে, কমছে। দামের অস্থিরতায় লোকসানের শঙ্কা আমাদেরও আছে।’
তবে খাতুনগঞ্জ বাজারের গত দুই মাসের চিত্র বলছে, ঊর্ধ্বমুখী মসলার বাজার। ২০২২ সালের নভেম্বর-ডিসেম্বরের তুলনায় বিভিন্ন পদের মসলার দাম বেড়েছে ৫০ থেকে ২০০ টাকা পর্যন্ত। এলাচ ও লবঙ্গ দাম বাড়ার তালিকায় এগিয়ে আছে। জানুয়ারির দ্বিতীয় সপ্তাহে কেজিপ্রতি এলাচ বিক্রি হয়েছে মানভেদে ১০৫০ থেকে ১১০০ টাকায়। তৃতীয় সপ্তাহের শেষে প্রায় ২০০ টাকা বেড়ে এলাচ কেজিপ্রতি বিক্রি হচ্ছে ১২৭০ থেকে ১৩০০ টাকায়।
একইভাবে কেজিপ্রতি ১২৭০ টাকার লবঙ্গের দাম এখন বিক্রি হচ্ছে ১৩৮০ থেকে ১৪০০ টাকায়। ২০ টাকা বেড়ে ধনিয়া বিক্রি হচ্ছে কেজিপ্রতি ১২০ টাকায়। জানুয়ারির শুরুর দিকে সাদা সরিষার দামে অস্থিরতা থাকলেও তা এখন প্রায় ৬০ টাকা কমে কেজিপ্রতি ১০০ থেকে ১২০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
গতকাল শনিবারে বাজারে মানভেদে বস্তাপ্রতি (এক মণ) ছোলার দাম বেড়ে দাঁড়িয়েছে প্রায় ২০০ টাকায়। গত সপ্তাহে ছোলা বস্তাপ্রতি ২৮০০ থেকে ৩০০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছিল, তা এখন বেড়ে দাঁড়িয়েছে ২৮৫০ থেকে ৩২০০ টাকায়।
খাতুনগঞ্জের ব্যবসায়ীদের দাবি, যেসব পণ্যের দাম বেড়েছে, সেগুলো মূলত আমদানিনির্ভর। এলসি সংকটের কারণে এসব পণ্যর দাম বাড়ছে।
তারা জানান, ছোলা রপ্তানিতে শীর্ষ দেশ অস্ট্রেলিয়া। বাংলাদেশের ছোলার প্রধান বাজারও দেশটি। কিন্তু এলসি জটিলতা কাটিয়ে যদি এখন অস্ট্রেলিয়া থেকে ছোলার আমদানির চেষ্টা করা হয়, তাও দুই মাস লেগে যাবে। তাই আসন্ন রমজানে এ ছোলার বাজারে বিরূপ প্রভাব থাকতে পারে।
একজন ব্যবসায়ী কালবেলাকে বলেন, ‘দেশের ছোলার চাহিদার সিংহভাগই আসে অস্ট্রেলিয়া থেকে। কিন্তু এখন সে সময় নেই। শেষ মুহূর্তে বিকল্প হিসেবে ভারত-মিয়ানমার থেকে ছোলা আমদানি করা যেতে পারে। তবে এসব দেশ থেকে খুব বেশি পরিমাণে ছোলা আসে না। তাই রমজানে বিরূপ প্রভাব থাকতে পারে।’
ছোলার বাজারের সঙ্গে তাল মিলিয়ে ঝাল ছড়াচ্ছে শুকনো লাল মরিচ। বছরের ব্যবধানে শুকনো মরিচের দাম প্রায় দ্বিগুণ হয়েছে। ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশের (টিসিবি) তথ্যমতে, একa বছর আগে কেজিপ্রতি শুকনো মরিচের দাম ছিল ১৬০ থেকে ২০০ টাকা। বর্তমান বাজারে যা ৩৬০ থেকে ৫০০ টাকা।
বেসরকারি চাকরিজীবী মাঈন উদ্দিন কালবেলাকে বলেন, রোজার আগেই নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসপত্রের দাম ধাপে ধাপে বাড়িয়ে নেওয়া হয়েছে। কিছুদিন আদা-রসুন, কিছুদিন চিনি-ছোলা নিয়ে বাজারে অস্থিরতা সৃষ্টি করা হচ্ছে। একেক অজুহাতে বাড়ানো হচ্ছে এসব পণ্যের দাম। কঠোর বাজার মনিটরিংয়ের দাবি জানান তিনি।
ওকে-হাশেম
আর্কাইভ 
| ২৬ এপ্রিল ২০২৪ 