খাড়া শিং, মাথায় রাজসিক মুকুট। লাল, হলুদ, সাদা, কালো কিংবা ধূসর- সব রঙের ষাঁড় খুঁটিতে বাঁধা। বাঁধ খুলে দিলে কোনোটা হাঁটছে হেলেদুলে। আবার কোনোটা দর্শকদের দিকে তেড়ে আসায় পুরো মাঠে উঠছে হই-হই রব। সাধারণ কোরবানি পশুর হাটে এ চিত্র দেখা গেলেও এবার হাট নয়, হৈচৈ দেখা গেছে গরুর ‘ফ্যাশন শো’তে। চট্টগ্রামে ব্যতিক্রমী এ আয়োজনের নাম দেওয়া হয়েছে ‘ক্যাটল এক্সপো’।
শুক্রবার দ্বিতীয়বারের মতো চট্টগ্রামের আউটার স্টেডিয়াম মাঠে এ আয়োজন করা হয়েছে। এর আয়োজক ছিল চট্টগ্রাম ক্যাটেল ফার্মার্স অ্যাসোসিয়েশন। ৩৮টি এগ্রো ফার্মের ১০০টি ষাঁড় এতে প্রদর্শিত হয়েছে। এতে তরুণ-তরুণী ও পশুপ্রেমীদের উপচেপড়া ভিড় দেখা গেছে। পাশাপাশি নিজেদের খামারে উৎপাদিত দুধ, মিষ্টি দই, টক দই, মাঠা, লাবান, ঘি, বাটার, মোজারেল্লা চিজ, সরিষার তেল, কম্পোস্ট জৈব সারসহ বিভিন্ন সামগ্রী প্রদর্শন ও বিক্রি হয়েছে এক্সপোতে।
তরুণদের পাশাপাশি শিশু-কিশোরদের উপস্থিতি ছিল চোখে পড়ার মতো। সবমিলিয়ে শুক্রবার ছুটির দিনে যেন পশুপ্রেমীদের মিলনমেলায় পরিণত হয় এক্সপো।
নিজের দুই ছেলে নিয়ে এক্সপোতে ঘুরতে এসেছিলেন আব্দুল মোতালেব। তিনি কালবেলাকে বলেন, ‘ছুটির দিনে ঘুরতে এসেছিলাম। শহরে পশু-প্রাণীর দেখা ছেলেরা কম পায়। তাই তাদের দেখাতে নিয়ে এসেছিলাম। তারা এ ধরনের মেলায় এসে খুব উচ্ছ্বসিত।’
তবে শুধু বিনোদন নয়, আয়োজকদের উদ্দেশ্য মূলত প্রাকৃতিক উপায়ে গরু পালন ও মাংস উৎপাদনের বিষয়ে ক্রেতাদের সচেতন করা, গরু পালনে আগ্রহীদের উৎসাহিত করা। পাশাপাশি প্রাকৃতিক উপায়ে কীভাবে গরু-ষাঁড় মোটাতাজা করা হয় তার প্রক্রিয়া সবার সঙ্গে শেয়ার করা।
চট্টগ্রাম ক্যাটেল ফার্মার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি বোরহানুল হাসান চৌধুরী বলেন, মাংসজাত পুষ্টি জোগানকারী প্রতিষ্ঠানগুলো জনগণের মাঝে পুষ্টিজাত খাদ্যশক্তি জোগান দিয়ে ইতিমধ্যে একটি সঠিক অবস্থানে দাঁড়িয়েছে। অতীতে কোরবানির সময় ভারত থেকে বৈধ ও অবৈধ পশু আসত, এতে বৈদেশিক মুদ্রা ও হুন্ডির মাধ্যমে অর্থ পাচার হতো। এখন শিক্ষিত তরুণরা খামার খাতে সম্পৃক্ত হওয়ায় দেশ অনেকখানি স্বয়ংসম্পূর্ণ হয়ে উঠেছে। অনেক তরুণ আত্ম-কর্মসংস্থানের পাশাপাশি অনেকের কর্মসংস্থান সৃষ্টি করছে।
এ আয়োজনে উদ্যোক্তারা সম্পূর্ণ দেশীয় খাদ্য ও উপাদানে পালিত প্রাণীর শারীরিক ওজন বৃদ্ধিতে অভিজ্ঞতা ও তথ্য-উপাত্ত উপস্থাপন করা হয়। তা ছাড়া শিক্ষিত তরুণ উদ্যোক্তাদের সাফল্যের গল্প ও সাংস্কৃতিক আয়োজন উপস্থাপিত হয়।