যাত্রা শুরু করল আরবের জনপ্রিয় গাওয়া কফি। সম্প্রতি রাজধানীর ধানমন্ডির চিকিং বাংলাদেশের আউটলেটে চালু হলো গাওয়া প্রিমিয়াম ক্যাফে। এখানে অ্যারাবিয়ান গাওয়া কফি এবং টার্কিশ কফির পাশাপাশি ফ্রেশ জুস, হট কফি, কোল্ড কফি, স্মুদি, মিল্কশেক পাওয়া যাবে। চিকিং সংযুক্ত আরব আমিরাত (দুবাই) ভিত্তিক একটি শতভাগ হালাল আন্তর্জাতিক রেস্টুরেন্ট চেইন। এটি বাংলাদেশে নিয়ে এসেছে সিভিক ফুডস বিডি লিমিটেড।
নতুন এ ক্যাফের উদ্বোধন করেন চিত্রনায়িকা শবনম বুবলী। এ সময় উপস্থিত ছিলেন প্রতিষ্ঠানটির চেয়ারম্যান আলী আকবর, পরিচালক মো. আবদুর রহমান মুন্সী, পরিচালক মো. খোরশেদ আলম এবং চিকিংয়ের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা মীর নিয়াজ মোর্শেদ।
গাওয়া প্রিমিয়াম ক্যাফের উদ্বোধন উপলক্ষে আয়োজিত সংবাদ সম্মেলনে আলী আকবর বলেন, ‘চিকিং বাংলাদেশ পরিবারে যুক্ত হলো গাওয়া প্রিমিয়াম ক্যাফে। গাওয়া কফি আরববিশ্বের জনপ্রিয় পানীয় এবং ইউনেসকো ঘোষিত ইন্টানজিবল কালচারাল হেরিটেজ অব হিউম্যানিটি। এটি হাজার বছর ধরে আরব সংস্কৃতির একটি কেন্দ্রীয় অংশ। কফি শপের নামকরণ করা হয়েছে এই জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী গাওয়া কফি থেকে। আরববিশ্বের ইতিহাসে দেখা যায়, গাওয়া কফির স্বাস্থ্যগত উপকারিতা অপরিসীম যা চিকিৎসা বিজ্ঞানীদের গবেষণায় প্রমাণিত। এটি মানব শরীরে দ্রুত শক্তি বৃদ্ধি করে, হজমশক্তি বৃদ্ধি করে, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, স্ট্রেস ও প্রেশার কমায়, শরীরের অতিরিক্ত ফ্যাট ও চর্বি কমাতে সাহায্য করে, ত্বক সুন্দর এবং উজ্জ্বল রাখে। অধিকাংশ মেডিকেল গবেষণায় প্রমাণিত হয়, এটি টাইপ-২ ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, ক্যান্সারসহ আরও অনেক রোগ প্রতিরোধ করে। গাওয়া চা-কফি থেকে অনেক স্বাস্থ্যসম্মত। দেশে প্রথমবারের মতো আমরা চালু করছি অ্যারাবিয়ান গাওয়া কফি এবং টার্কিশ কফি।’
অন্যদিকে চিকিং সংযুক্ত আরব আমিরাত (দুবাই) ভিত্তিক একটি শতভাগ হালাল আন্তর্জাতিক রেস্টুরেন্ট চেইন। বর্তমানে চিকিং বিশ্বের ৩৫টি দেশে ২৬৫টি আউটলেট রয়েছে। দেশে চিকিং ২০২১ সালের এপ্রিলে ধানমন্ডি এবং মে মাসে বনানীতে দুটি আউটলেট নিয়ে যাত্রা
শুরু করে। শিগগিরই বসুন্ধরা আবাসিক এলাকায় তৃতীয় আউটলেটের উদ্বোধন হতে যাচ্ছে। অনুষ্ঠানে দেশের কিছু গুণীজনকে সম্মাননা স্মারক প্রদান করা হয়।
